白肉配什么酒?

飲用醬香型白酒，搭配海鮮和白肉。在粵菜中，有許多菜肴以海鮮做原材料，醬酒香氣幽雅濃郁，口感醇和，和鮮甜可口的海鮮相得益彰。 二者相互平衡，既除去海鮮的腥味，讓海鮮更加鮮甜可口，又能使醬香型白酒的濃郁酒韻、余韻悠長得到完美體現(xiàn)。

蒸白肉蘸蒜泥做法?

主料2人份 五花肉適量 輔料 姜適量 大蒜適量 白酒1小盅 食鹽適量 香油適量 白糖適量 八角1顆 花椒幾顆 辣椒油適量 小蔥適量

白肉最正宗的做法四川?

用料 酸白菜1000克，帶皮豬五花肉1500克 水發(fā)金鉤50克，活螃蟹2只，水粉絲500克，冬菜50克，雞湯2000克，咸香菜15克，咸韭菜15克，紹酒25克，花椒水15克，味精3克，精鹽10克，香菜末25克，腐乳15克，芝麻醬25克，克蒜醬6克，紅椒油10克，鹵蝦油10克，咸酒菜花15克，醬油15克，米醋15克

白肉最正宗的做法四川?

五花肉..把皮上的毛刮干凈.. 切成二塊..放入冷水鍋. 鍋里放一點大蔥.生姜.陳醋.. 開火煮...煮至筷子能穿過就撈出洗凈放涼！ 陳醋的作用很多. 在這里面起的最關(guān)鍵作用是：解膩！^_^

山東白肉做法?

五花肉.把皮上的毛刮干凈.切成二塊..放入冷水鍋. 鍋里放一點大蔥.生姜.陳醋.. 開火煮...煮至筷子能穿過就撈出洗凈放涼！ 陳醋的作用很多. 在這里面起的最關(guān)鍵作用是：解膩！ 2 /9

白肉最正宗的做法只有白酒?

材料：五花肉500g，黃瓜一根，生姜、蔥結(jié)、大蒜鹽、白糖、白酒、生抽、耗油、陳醋、紅油辣椒； 制作 五花肉提前放在清水里面浸泡半小時，泡出一部分的血水，我們給它清洗干凈備用； 鍋里加入清水，冷水放入五花肉，放入生姜、蔥結(jié)、料酒，鹽，大火煮開，煮開之后撇去上面的浮沫，中火再煮20分鐘左右，關(guān)火燜5分鐘再出鍋； 這個筷子能輕松的扎透就說明可以了，撈出五花肉放在涼水里面浸泡，等它晾涼； 晾涼的時候我們來做醬料，大蒜切成蒜末，裝在碗里，加入一小勺鹽、一勺白糖、2勺生抽、1勺蠔油、1勺陳醋、3勺紅油辣椒，攪拌均勻； 然后把黃瓜搽成絲，稍微攥干水分，擺在盤子中間備用； 晾涼的五花肉切成薄片，盡量可以薄一些，切好之后給它擺盤； 然后把醬汁給它淋在做好的白肉上，一道好吃的蒜泥白肉就做好了。

什么菜或者酒配白肉?

飲用醬香型白酒，搭配海鮮和白肉。在粵菜中，有許多菜肴以海鮮做原材料，醬酒香氣幽雅濃郁，口感醇和，和鮮甜可口的海鮮相得益彰。 二者相互平衡，既除去海鮮的腥味，讓海鮮更加鮮甜可口，又能使醬香型白酒的濃郁酒韻、余韻悠長得到完美體現(xiàn)。